Matjestatar mit Hausfrauensauce

Ähzezupp (Erbsensuppe)

Minifrikadellen mit Mostert und Kartoffelsalat

Halven Hahn-Happen

Reibekuchen mit Apfelkompott

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Orginal "Himmel un Äd"

Gebratene Blutwurst mit Kartoffelstampf, Apfelspalten und Röstzwiebeln

Schmackhafter Schweinsbraten mit Kölschjus, Petersilienkartoffeln und sautiertem Mangold

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Mutzenmandeln

Warme Schmalzkringel mit Vanillesauce

Obst der Saison


23,50 €

Turm von kleinen Köstlichkeiten

(Aperitif auf Löffelchen)

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Frisches Salatbüffet mit Joghurtdressing, Balsamico-Pinienkerndressing und Himbeerdressing

Kirschtomaten, Paprikawürfel

Gurkensalat, Karotten-Orangensalat

Geröstete Nüsse, Kressen und Croutons

Wildlachs mit Preiselbeersahne

Datteln im Speckmantel

Hähnchensatees, glasiert mit Burgundersauce

Quiche Loraine mit Sauerrahm

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Cremesuppe von frischen Gartenkräutern mit ofenfrischem Baguette

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Schinkenbraten mit Knusperkruste

Gebratene Maispoularde mit Pilzrahmsauce

Rosa gebratenes Roastbeef mit Senfsauce

Kartoffelgratin, Brätlinge, Penne mit Spinat

Bunte Gemüseplatte

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Obstplatte

Mousse von weißer und Zartbitterschokolade

Beerenkompott mit Johannisbeeraufgesetzter

Weincreme mit Himbeeren

Ziegenkäse mit Feigen und Blütenhonig


43,00 €

Ciabatta mit Butter und Aioli

Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne

Vitello Tonato

Kleine Frutti de Mare-Platte

Melonenspalten mit Granna Padano

Gegrilltes Gemüse in Knoblauchöl

Tomaten-Brotsalat mit Pinienkernen

Mozzarella-Tomatenspieße mit Basilikum und Crema Balsamico

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Saftiger Putenbraten in Marsalasauce mit gegrillter Zucchini und Rosmarinkartoffeln

Ravioli, mit Ricotta gefüllt und in Pesto geschwenkt

Piccata Milanese

Kleine Schweineschnitzelchen in Parmesan-Eihülle mit Tomatensauce und Salbeignocchi

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Amaretto-Tiramisu

Zweierlei Panna Cotta

Gelato nach Wahl des Hauses

Gemischte italienische Käseplatte


33,50 €

Bunte Sommersalate mit Balsamicodressing

Gurken, Radieschen, Paprika, Gartenkresse, Pinienkerne

Sommertomaten und Mozzarella

Frischkäsehappen mit Schwarzbrot

Salat von grünem und weißem Spargel

Apfel-Lauchsalat

Melonenperlen mit Parmaschinken

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Pikante Cremesuppe von Karotte und Kokos

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Hähnchenbrust mit Lauch überbacken, Kartoffelkrapfen

Schinkenkrustenbraten mit Gemüselasagne

Rotbarbe auf Spinatsauce mit Salzkartoffeln

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Karamellisierte Pfirsiche mit Crumble

Frische Beeren

Mango-Weiße Schokoladencreme

Verschiedene Cremeeissorten


38,50 €

Frühlingssalate mit Himbeer- und Joghurtdressing

Gurken- und Karottensalat

Matjestatar auf Schwarzbrottalern mit roten Zwiebeln

Gebratene Maispoulardenbrust auf Salat von grünem Spargel, Bärlauch und Tomaten

Zuckerschoten-Erbsen-Salat mit Avocadocreme und Shrimps

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Rosa gebratenes Roastbeef mit Schnittlauchsauce, Kartoffelkrapfen

Gebratener Lachs mit Senfsauce auf Rahmspinat mit Salzkartoffeln

Tagliatelle mit Rahmsauce mit Frühlingszwiebeln

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Eistorte mit Schokoladensplittern

Marinierter Traubensalat

After-Eight-Mousse

Auswahl an Creme-Eis mit Schlagsahne


38,50 €

Bergische Blattsalate mit 2 verschiedenen Dressings,
Gurken, Tomaten, Radieschen, Paprika, Gartenkresse

Kottenbutter-Happen

Bauernsalat mit Schafskäse

Große Platte mit Räucherfisch, Sahnemeerrettich und Senfdressing

Pillekuchen mit Apfelmus

Bergische Vesperplatte mit verschiedenen Brotsorten und Schmalz

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Bergische Kartoffelsuppe mit Mettwurst

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Rheinischer Sauerbraten in Rosinen-Mandelsauce mit Bergischen Brezelknödeln

Zwiebelkuchen mit Sauerrahm

Kasslerrücken auf Schnippelbohnen mit Kartoffelwürfeln

Ferkelbraten mit Kräuter-Malzsauce, buntem Marktgemüse und Kartoffelgratin

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Bergische Waffelherzecken mit heißen Schattenmorellen und Schlagsahne

Zwetschgenkompott

Geschichtete Preiselbeer-Schmandcreme


40,00 €

Frische Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressings

Brotkorb mit Butter, Kräuterbutter

Gurkensalat

Marinierte Tomatenscheiben

Thunfisch-Tomaten-Brotsalat

Folienkartoffeln mit Kräuterquark

Kartoffelsalat "klassisch"

Kartoffelsalat "Mediterran"

Verschiedene Grillsaucen

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Minutensteaks vom Schweinenacken

Marinierte Rippchen

Spießchen von Pute und Paprika

Mediterrane Gambas

Verschiedene Bratwürstchen

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Bunter Obstsalat

Karamellisierte Ananas

Geflämmte Marshmallows auf Erdbeeren


41,50 €

Bunte Blattsalate mit 3 verschiedenen Dressings

Gurken, Tomaten, Radieschen, Mais, Karotten

Gartenkresse, Sprossen und Kerne

Ziegenfrischkäsemousse auf Crackern mit Feigen

Waldorfsalat

Couscous Salat mit Kirschtomaten und Sesam

Rote Beete Salat

Bauernsalat mit Feta-Käse und eingelegten Oliven

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Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Kohlrabischnitzelchen mit Mangold und Gnocchi

Tortellini mit Käsefüllung und Tomatensahnesauce

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Obstsalat mit Orangenlikör

Weiße Schokoladenmousse mit Erdbeer-Mango-Ragout

Erdbeercharlotte

Apfeltarte mit Schmand

Saison-Streuselkuchen mit Schlagsahne


28,00 €

Gegrilltes Gemüse in Kräuteröl eingelegt

Mousse von Entenleber mit Cranberrys

Kürbiscremesüppchen mit Kernöl und Herzflourons

Zartes Roastbeef, kalt mit Frankfurter grüner Sauce

Knuspriges Baguette mit drei verschiedenen Butterspezialitäten

Wildkräutersalat mit 2 Dressings

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Schweinefilet-Pilzragout mit Semmelknödeln

Gebackener Blumenkohl und Brokkoli mit Aioli

Gebratener Zander auf Weinkraut mit Kartoffelschnee

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Quitten-Holunderkompott mit Walnusseis

Pflaumen-Zimtcreme mit Schokoladencrumble

Birnencreme mit Vanillecrumble

Portweinpfirsiche


38,50 €

Feldsalat in Kartoffeldressing mit Speck und Croutons

Rote Beete-Carpaccio mit Rucola

Räucherlachs im Crêpesmantel mit Creme Fraiche

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Hirschragout mit Waldpilzen, Spätzle und Apfelmus

Knuspriger Gänsebraten in Backobstjus, Zimtrotkohl und Kartoffelknödeln

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Winterliche Bratapfelcreme

Tobleronemousse

Zwetschgenkompott mit Vanillesauce


33,50 €