Matjestatar mit Hausfrauensauce

Ähzezupp (Erbsensuppe)

Minifrikadellen mit Mostert und Kartoffelsalat

Halven Hahn-Happen

Reibekuchen mit Apfelkompott

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Orginal "Himmel un Äd"

Gebratene Blutwurst mit Kartoffelstampf, Apfelspalten und Röstzwiebeln

Schmackhafter Schweinsbraten mit Kölschjus, Petersilienkartoffeln und sautiertem Mangold

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Mutzenmandeln

Warme Schmalzkringel mit Vanillesauce

Obst der Saison


30,50 €

Turm von kleinen Köstlichkeiten

(Aperitif auf Löffelchen)

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Frisches Salatbüffet mit Joghurtdressing, Balsamico-Pinienkerndressing und Himbeerdressing

Kirschtomaten, Paprikawürfel

Gurkensalat, Karotten-Orangensalat

Geröstete Nüsse, Kressen und Croutons

Wildlachs mit Preiselbeersahne

Datteln im Speckmantel

Hähnchensatees, glasiert mit Burgundersauce

Quiche Loraine mit Sauerrahm

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Cremesuppe von frischen Gartenkräutern mit ofenfrischem Baguette

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Schinkenbraten mit Knusperkruste

Gebratene Maispoularde mit Pilzrahmsauce

Rosa gebratenes Roastbeef mit Senfsauce

Kartoffelgratin, Brätlinge, Penne mit Spinat

Bunte Gemüseplatte

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Obstplatte

Mousse von weißer und Zartbitterschokolade

Beerenkompott mit Johannisbeeraufgesetzter

Weincreme mit Himbeeren

Ziegenkäse mit Feigen und Blütenhonig


51,00 €

Ciabatta mit Butter und Aioli

Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne

Vitello Tonato

Kleine Frutti de Mare-Platte

Melonenspalten mit Granna Padano

Gegrilltes Gemüse in Knoblauchöl

Tomaten-Brotsalat mit Pinienkernen

Mozzarella-Tomatenspieße mit Basilikum und Crema Balsamico

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Saftiger Putenbraten in Marsalasauce mit gegrillter Zucchini und Rosmarinkartoffeln

Ravioli, mit Ricotta gefüllt und in Pesto geschwenkt

Piccata Milanese

Kleine Schweineschnitzelchen in Parmesan-Eihülle mit Tomatensauce und Salbeignocchi

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Amaretto-Tiramisu

Zweierlei Panna Cotta

Gelato nach Wahl des Hauses

Gemischte italienische Käseplatte


41,50 €

Bergische Blattsalate mit 2 verschiedenen Dressings,
Gurken, Tomaten, Radieschen, Paprika, Gartenkresse

Kottenbutter-Happen

Bauernsalat mit Schafskäse

Große Platte mit Räucherfisch, Sahnemeerrettich und Senfdressing

Pillekuchen mit Apfelmus

Bergische Vesperplatte mit verschiedenen Brotsorten und Schmalz

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Bergische Kartoffelsuppe mit Mettwurst

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Rheinischer Sauerbraten in Rosinen-Mandelsauce mit Bergischen Brezelknödeln

Zwiebelkuchen mit Sauerrahm

Kasslerrücken auf Schnippelbohnen mit Kartoffelwürfeln

Ferkelbraten mit Kräuter-Malzsauce, buntem Marktgemüse und Kartoffelgratin

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Bergische Waffelherzecken mit heißen Schattenmorellen und Schlagsahne

Zwetschgenkompott

Geschichtete Preiselbeer-Schmandcreme


47,00 €

Frische Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressings

Brotkorb mit Butter, Kräuterbutter

Gurkensalat

Marinierte Tomatenscheiben

Thunfisch-Tomaten-Brotsalat

Folienkartoffeln mit Kräuterquark

Kartoffelsalat "klassisch"

Kartoffelsalat "Mediterran"

Verschiedene Grillsaucen

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Minutensteaks vom Schweinenacken

Marinierte Rippchen

Spießchen von Pute und Paprika

Mediterrane Gambas

Verschiedene Bratwürstchen

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Bunter Obstsalat

Karamellisierte Ananas

Geflämmte Marshmallows auf Erdbeeren


48,50 €

Bunte Blattsalate mit 3 verschiedenen Dressings

Gurken, Tomaten, Radieschen, Mais, Karotten

Gartenkresse, Sprossen und Kerne

Ziegenfrischkäsemousse auf Crackern mit Feigen

Waldorfsalat

Couscous Salat mit Kirschtomaten und Sesam

Rote Beete Salat

Bauernsalat mit Feta-Käse und eingelegten Oliven

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Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Kohlrabischnitzelchen mit Mangold und Gnocchi

Tortellini mit Käsefüllung und Tomatensahnesauce

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Obstsalat mit Orangenlikör

Weiße Schokoladenmousse mit Erdbeer-Mango-Ragout

Erdbeercharlotte

Apfeltarte mit Schmand

Saison-Streuselkuchen mit Schlagsahne


34,00 €

Feldsalat in Kartoffeldressing mit Speck und Croutons

Rote Beete-Carpaccio mit Rucola

Räucherlachs im Crêpesmantel mit Creme Fraiche

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Hirschragout mit Waldpilzen, Spätzle und Apfelmus

Knuspriger Gänsebraten in Backobstjus, Zimtrotkohl und Kartoffelknödeln

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Winterliche Bratapfelcreme

Tobleronemousse

Zwetschgenkompott mit Vanillesauce


40,50 €